Toiminta
|
|
 |
| Niittymylläri on luomuviljan viljelyyn ja jalostukseen erikoistunut yritys Pohjois-Suomesta. Yritys on perustettu vuonna 1990. Toiminta on
keskittynyt kahdelle paikkakunnalle Pohjois-Pohjanmaalle, Liminkaan ja Siikalatvaan (Rantsilaan). Rantsilassa sijaitsevat mylly-,
varastointi- ja luomuviljan välitystilat. Limingan toimipisteestä löytyvät kuivaamo, pienemmät varastot ja tuotteiden pakkaamo. Tuotteet pakataan Limingassa ja toimitetaan kauppoihin myyntiin, suoraan asiakkaille tai ruokapiireille. Niittymyllärin valikoimasta löytyvät kattavasti kaikki kotimaiset viljat eri muodoissa; jauhoina, ryyneinä, rouheina, hiutaleina. Tavallisien viljojen (ruis, ohra, kaura, vehnä) lisäksi valikoimissa on suosittu Spelt. Sitä sanotaan vanhimmaksi viljalajiksi, jonka ravintoarvot ovat loistavat. Speltin käyttö on kasvanut valtavasti. Se on sinnikäs viljalaji, jonka viljely onnistuu myös pohjoisessa. Spelttiä voidaan käyttää vehnän tavoin mm. puuroissa, leivonnassa, ruuan laitossa jne. Viljelyn lisäksi Niittymylläri jauhaa Rantsilassa myllyssä rahtijauhatusta ja tekee pienimuotoista koneurakointia. Niittymyllärin toimintaa pyörittää Maija Kylmänen. Yrityksen on perustanut hänen isänsä Matti Kylmänen, joka on edelleen mukana toiminnassa. Myllärinä toimii Tapio. Kallen alaa ovat peltotyöt ja konepuoli. | 
|
|  |